안녕하세요. 김찬우 과학전문가입니다.
표면장력 때문입니다. 액체의 거품은 물 분자가 서로 잡아당겨서 물의 표면적을 가장 작게 유지하려고 합니다. 안정을 취하기 위해서 구조를 만들어가는데 이때 장력이 줄어들면서 액체표면에 거품이 생기게 됩니다. 세제나 비누에는 계면활성제 가 들어있는데 계면활성제 때문에 표면장력을 낮추는 역할을 하므로 거품이 만들어지게 됩니다.
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