은수저가 독 성분에 변색이 되는 원리는 무엇인가요?

Question

은 소재는 최고급 식기 재료로 그릇이나 은 숟가락(수저 포함)등에 많이 사용됩니다.

이런 은이 독 성분과 닿으면 변색이 된다고합니다.

이 원리는 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 박기형 과학전문가입니다.

은이 특정 독 성분과 만나 산횐반응에 의해 검은색 코팅막을 형성하게 됩니다. 과거에는 이런 특징을 이용하여 음식 등에 독이 있는지 여부를 파악한 것이죠.

Answer 2

안녕하세요. 김민규 과학전문가입니다.

은은 비소를 만나면 검게 변하는 반응성을 보입니다. 과거에는 이러한 특징을 이용하여 음식물에 독극물 유무를 확인한 것이죠.

Answer 3

안녕하세요. 이형민 과학전문가입니다.

은은 다른 성분들과 만날때 반응성이 매우 높은 금속입니다. 따라서 독을 구분할때 많이 사용했다고 합니다

Answer 4

안녕하세요. 문지현 과학전문가입니다.

은은 비소와 같은 여러 중금속과의 반응성이 좋은 물질입니다

동시에 반응이 눈으로 확인이 가능하죠. 은은 비소나 다른 중금속이 닿으면 검게 변하는 특성을 가지고 있습니다. 그래서 은수저를 사용하면 독극물이 든 음식을 육안으로 가려낼수 있게

되는것이죠

Answer 5

안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.

과거 조선시대에는 독으로 비상이 많이 사용되었습니다.

만일 음식물 속에 비상 성분이 있다면, 비상 속의 황과 은수저가 반응해 표면이 검게 변하기 때문에 비상의 검출용도로 사용한 것입니다.

Answer 6

안녕하세요! 손성민 과학전문가입니다.

은은 최고급 식기 재료로 많이 사용되는 이유는 은의 높은 반사율과 산화 방지 특성 때문입니다. 은은 빛을 반사하는 능력이 뛰어나기 때문에 식기로 사용하면 광택이 유지되고 그리고 산화 방지 특성으로 인해 음식물과 닿아도 변색되지 않습니다. 하지만 은은 화학적으로 안정성이 높지 않아서 독 성분과 닿으면 산화되어 검은색으로 변색될 수 있습니다. 이러한 원리는 은의 화학적 특성과 관련이 있으며 은의 산화 방지 특성을 유지하기 위해서는 적절한 관리와 보관이 필요합니다. 감사합니다.

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Answer 7

안녕하세요. 김지호 과학전문가입니다.

은이 독 성분에 의해 변색되는 원리는 은이 황이나 황화 수소와 같은 성분과 만나게 되면 황화은이 형성이 되는데 이를 통해서 은수저의 색이 변색되게 됩니다.

Answer 8

안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.

은수저가 독 성분에 변색되는 원리는 화학 반응에 기반합니다. 일반적으로 은수저는 은으로 만들어지며, 독 성분이나 공기 중의 황화물 등과 반응하면 표면에 검은색 또는 회색의 산화물 코팅이 형성됩니다. 이러한 산화물 코팅은 은의 표면을 보호하기 위한 방어 기전으로 작용합니다.

독 성분이나 공기 중의 황화물은 은 표면과 반응하여 은 산화물로 변화시킵니다. 이 산화물은 표면에 덮여 검은색 또는 회색의 색깔을 나타내게 됩니다. 이 과정을 산화라고도 합니다.

또한, 일상적으로 사용되는 은수저는 은 도금층이 얇게 되어 있을 수 있으며, 장시간 사용하거나 세척 시에 은 도금층이 마찰이나 화학적인 영향으로 손상될 수 있습니다. 이로 인해 은 도금층이 벗겨지거나 퇴화되면, 밑에 있는 기본 금속이 노출되고 변색될 수 있습니다.