마파두부 만드는 방법이 궁금합니다

Question

저흐ㅣ 아이들이 마파두부를 잘먹습니다.

마파두부에 밥 비벼먹으면 참 맛있다고 하는데요 .

단점은 사먹어야 한다는건데, 이걸 집에서 만들어먹어볼까 합니다.

어떻게 만드는건지 조리법이 궁금합니다.?

Answer 1

안녕하세요. 완벽한메뚜기160입니다.

마파두부는 중국 요리로, 두부와 고추냉이를 사용해 매콤하고 맛있는 요리입니다. 마파두부를 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 준비물은 다음과 같습니다.

재료:

• 두부 200g

• 고추냉이 2개

• 대파 1대

• 마라소스 2큰술

• 간장 1큰술

• 설탕 1작은술

• 식용유 2큰술

• 다진 마늘 1작은술

• 생강 가루 1작은술

• 물 100ml

• 소금 약간

이제 준비가 끝났으니 마파두부를 만들어 볼까요? 아래의 순서대로 따라해 주세요.

1. 두부를 2cm 크기로 잘라주세요.

2. 냄비에 식용유를 두르고 중불에서 다진 마늘과 생강 가루를 볶아 향을 낸 후, 마라소스를 넣고 볶아주세요.

3. 마라소스가 볶아지면 물을 넣고 설탕과 간장을 넣어 끓여주세요.

4. 끓어오르면 두부를 넣고 약불에서 5분 정도 더 끓여주세요.

5. 고추냉이를 어슷하게 썰어 넣고 대파를 송송 썰어 마지막에 올려주세요.

6. 소금으로 간을 맞추고, 불을 끄고 마파두부를 완성하세요.

이렇게 하면 집에서 간단하게 맛있는 마파두부를 즐길 수 있답니다. 매운 음식을 좋아하신다면 시원한 밥과 함께 즐겨보세요!