전기밥솥 보온 기능, 며칠까지 밥이 괜찮을까요?

전기밥솥 보온 기능으로 밥을 계속 따뜻하게 유지할 때... 며칠까지 먹어도 괜찮을까요... 보통 하루 정도는 괜찮다고 생각했는데, 깜빡하고 3일이나 5일 넘게 밥솥에 밥을 넣어둔 적이 몇 번 있어서요... 겉보기에는 괜찮아 보여도 냄새가 좀 이상하거나 밥맛이 변한 것 같기도 하고... 며칠까지 보온 상태로 둔 밥이 안전하게 먹을 수 있는 기준인지 알고 싶습니다... 밥솥 종류나 밥의 양에 따라서도 달라질 수 있을까요... 그리고 보온 기능으로 오래 둔 밥을 먹었을 때 생길 수 있는 문제점이나 주의해야 할 점이 있다면 자세히 알려주세요... ㅠㅠ 혹시 밥솥 청소는 얼마나 자주 해야 하는지도 알려주시면 정말 감사하겠습니다...

2개의 답변이 있어요!

  • 안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

    전기 밥솥 보온 시간은 12시간 이내가 가장 안전합니다. 최적의시간은 6시간 이내로. 밥 상태 양호. 수분감도 좋고. 맛도 유지됩니다. 취사 후에는 밥솥을 바로 세척하고. 주1회 정도는 식초물이나 베이킹소다로 소독하는 것이 좋습니다.

  • 안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

    몇일까지도 아니랍니다.

    일반적으로 하루도 못 버텨요

    하루도 되기 전에 균이 자라기 시작해요