식당을 영업하려면 요리에 관한 자격증이 있어야 되나요?

식당 사업을 운영하려면 식당의 오너가 요리에 관한 자격증이 하나라도 있어야 되는 건가요?

아니면 아무나 그냥 할 수 있고 주방장만 자격증이 있어야 되는건가요?