귀에 생기는 귀지는 어떻게 생기나요?

한달에 한번씩 귀를 파면 귀지가 쌓여있습니다. 코는 호흡을 하기때문에 먼지가 쌓이는 것 같은데 귀는 그런게 아닌데 귀지가 생기는 이유가 궁금합니다.