계란말이나 후라이나 하다보면 한번씩 껍질이 씹히더라구요. 그래서 귀찮아서 씹어 먹는데 몸에 많이 안좋지는 않겠죠? 소량이기도 하니까요.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
댤갈껍질에도 여러가지 영양성분이 있어서 같이 드시면 좋겠지만 세균이나
씹는 식감이 좋지 않습니다.
소량 드셨다고 해서 몸에 좋지 않거나 하지는 않을겁니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
달걀 껍질은 관절 통증을 완화하는 데 좋다. 달걀 껍질 안에 붙어 있는 막에는 관절 조직에 좋은 히알루론산 글루코사민, 콘드로이틴, 콜라겐, 아미노산 등이 다량 함유돼있기 때문이다. 생달걀 껍질을 그대로 먹으면 안 된다. 살모넬라균이 있을 수 있기 때문이다. 달걀 껍질은 안전을 위해 75℃ 이상에서 최소 1분 이상 끓이거나 오븐에서 구운 후 가루로 으깨 섭취하는 것이 좋다.
