고로쇠 나무는 어떻게 물이 나오는건가요?

Question

고로쇠물은 고로쇠 나무에서 물이 나오는걸 추출한 걸로 알고 있는데요.

고로쇠나무는 어떻게 물이 나올 수가 있는건가요?

그리고 고로쇠 나무의 물은 일반 물보다 좋은게 맞나요?

Answer 1

안녕하세요. 김태헌 과학전문가입니다.

고로쇠라는 이름은 뼈에 이롭다는 뜻의 한자어 골리수(骨利樹)에서 유래하였다. 한방에서는 나무에 상처를 내어 흘러내린 즙을 풍당(楓糖)이라 하여 위장병·폐병·신경통·관절염 환자들에게 약수로 마시게 하는데, 즙에는 당류(糖類) 성분이 들어 있다.

고로쇠 약수는 나무의 1m 정도 높이에 채취용 드릴로 1∼3cm 깊이의 구멍을 뚫고 호스를 꽂아 흘러내리는 수액을 통에 받는다. 수액은 해마다 봄 경칩 전후인 2월 말∼3월 중순에 채취하며, 바닷바람이 닿지 않는 지리산 기슭의 것을 최고품으로 친다. 잎은 지혈제로, 뿌리와 뿌리껍질은 관절통과 골절 치료에 쓴다.

Answer 2

고로쇠 물은 실제로는 고로쇠 나무의 수액을 뜻합니다. 고로쇠 나무의 수액은 물이나 영양분, 무기물 등을 포함하고 있습니다. 이 수액은 고로쇠 나무가 자라는 동안 뿌리에서 잎으로 올라가는데, 이때 나무 내부의 작은 관광맥이나 세포를 통해 수액이 이동하면서, 광합성 과정에서 만들어진 영양분이나 무기물이 수액에 녹아들어가게 됩니다. 그리고 이 수액을 고로쇠 나무에서 추출해낸 것이 고로쇠 물입니다.

고로쇠 나무의 물은 일반 물과는 달리 약산성을 띠며, 미네랄과 유기산, 약산성 물질, 아미노산 등을 포함하고 있어서 건강에 좋다는 주장도 있습니다. 하지만 고로쇠 물의 건강에 대한 효과에 대해서는 과학적인 근거가 충분하지 않으므로, 과도한 기대는 피하는 것이 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요. 정철 과학전문가입니다.

고로쇠나무는 뿌리나 줄기에 있는 특수한 구조체인 고로쇠나무관에 의해 물이 나오게 됩니다. 고로쇠나무관은 직경이 작고 길쭉한 형태를 가지며, 그 안쪽은 세포 벽이 매우 튼튼한 섬유질로 둘러싸여 있습니다.

고로쇠나무관은 뿌리로부터 흡입한 물을 상부로 운반하여 줄기나 잎에 수분을 공급합니다. 이때 고로쇠나무관의 튼튼한 섬유질 벽이 물의 압력을 견디면서 물을 상승시키는 역할을 합니다. 이를 측정하는 단위는 대개 "기압"이라는 단위를 사용합니다. 이러한 현상을 "물의 상승" 혹은 "흡수"라고 부릅니다.

고로쇠나무관의 효율성은 매우 높아서 뿌리가 있는 지면으로부터 멀리 높은 위치에 있는 잎이나 가지에도 충분한 물을 공급할 수 있습니다.

Answer 4

안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.

고로쇠 나무는 뿌리부분에서 물을 흡수하고 전체 식물에 수분을 공급하는 기능을 합니다. 이때 물을 흡수하는 뿌리부분에서는 흡수력을 높이기 위해 수분이 풍부한 토양층으로 뿌리를 침투시켜 뿌리 주변의 토양과 뿌리 사이에는 물이 채워집니다.

이렇게 뿌리 부분에서 흡수한 물은 전체 식물을 통해 수송되면서 증발하게 되는데, 이것이 바로 증산작용입니다. 증산작용은 식물이 잎을 통해 물을 증발시키고, 거기서 발생한 수증기(수증기압)가 높은 상대적 습도의 외부 공기로 빠져나가면서 물을 배출하는 과정입니다.

쉽게 말해, 고로쇠 나무는 뿌리를 통해 물을 흡수하고, 전체 식물을 통해 수증기를 증발시켜서 물을 배출합니다. 이러한 과정을 통해 고로쇠 나무는 물을 공급하고 생존합니다.

Answer 5

안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다. 고로쇠 나무는 뿌리를 통해 물과 영양분을 흡수합니다. 이때 물이 고로쇠 나무에서 나오는 것은 아니며, 영양분과 함께 나무 내부를 통해 상승하게 됩니다.

고로쇠 나무의 물이 일반 물보다 더 좋다는 주장은 과학적으로 검증되지 않았습니다. 다만, 고로쇠 나무의 뿌리는 토양 깊숙한 곳에서 영양분과 물을 흡수하기 때문에 미량하지만 희소한 미네랄을 포함할 수 있습니다. 그러나 이 미네랄이 일반적으로 인간이 필요로 하는 양 이상 포함되어 있거나, 다른 수원과 비교해 더 높은 질의 물을 공급한다는 직접적인 증거는 없습니다.

Answer 6

안녕하세요. 박병윤 과학전문가입니다

고로쇠나무 수액이 나오는 이유는 줄기안의 압력 변화에 의해 일어나는 현상이라고 합니다. 밤에 기온이 내려가면 수축되어 뿌리에서 물을 빨아올리게 됩니다. 그래서 낮에 구멍을 내면 빨라올린 물이 나오게 되는 원리입니다.

고로쇠나무 수액은 각종 비타민 및 미네랄,무기질이 풍부하게 들어 가 있어 일반 물과는 차이를 보입니다..

Answer 7

안녕하세요. 이성희 과학전문가입니다.

봄에 고로쇠 나무가 물을 흡수하기 시작할 때 나무에 구멍을 뚫고 그 속에 관을 집어넣으면 수액을 채취할 수 있습니다. 고로쇠 나무는 단풍나무과에 속하는 나무들로 뼈와 면역력 강화에 효과가 있고 고혈압과 비만억제에도 효과가 있다고 알려져 있습니다.

Answer 8

고로쇠물은 고로쇠 나무에서 추출된 것이 아니라, 고로쇠나무의 뿌리 부근에서 지하수를 흡수하여 얻어지는 물입니다. 고로쇠나무는 뿌리가 깊게 파서 지하수를 흡수하고, 그 과정에서 필요한 미량의 미네랄과 광물질을 함께 흡수합니다. 이로 인해 일반적인 수돗물보다 미네랄이 풍부하고 특유의 맛과 향을 지니는 것으로 알려져 있습니다.