생활
돼지고기는 육회가 왜 없나요???
소고기로는 생으로 육회를 해서 먹잖아요??
근데 왜 돼지고기는 육회로 해서 안먹는지 궁금합니다.
해먹는 방법도 있으면 알랴주세요
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
돼지고기를 육회로 먹으면 건강상에 여러가지 문제가
생길수 있습니다. 바이러스와 균때문에 익혀서
섭취하는것이 좋습니다.
안녕하세요. Moon입니다.
돼지고기는 일부 섬지역에서 육회로 먹기도 하지만, 대부분 익혀서 먹습니다.
돼지고기의 기생충 때문인데, 돼지 기생충에는 촌충과 톡소포자충이 있습니다.
(톡소포자충은 몸속 세포에 기생하다 면역체계가 흔들릴 때 나타나 뇌염이나 맥락망막염을 일으키고 심하게는 감염자를 사망에 이르게도 함)
감염 되는 사례가 흔하진 않지만, 날것으로 먹은 사람들이 동시에 감염된 사례가 있습니다.
소 기생충과 달리 사람에게 감염될 확률이 더 높기 때문에 돼지고기는 충분히 익혀야 합니다.