안녕하세요. Moon입니다.
돼지고기는 일부 섬지역에서 육회로 먹기도 하지만, 대부분 익혀서 먹습니다.
돼지고기의 기생충 때문인데, 돼지 기생충에는 촌충과 톡소포자충이 있습니다.
(톡소포자충은 몸속 세포에 기생하다 면역체계가 흔들릴 때 나타나 뇌염이나 맥락망막염을 일으키고 심하게는 감염자를 사망에 이르게도 함)
감염 되는 사례가 흔하진 않지만, 날것으로 먹은 사람들이 동시에 감염된 사례가 있습니다.
소 기생충과 달리 사람에게 감염될 확률이 더 높기 때문에 돼지고기는 충분히 익혀야 합니다.
