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한가한고래12
한가한고래1222.11.23

조개 해감할 때 빛을 차단해야 하는 이유는 무엇인가요?

바지락/홍합 등 조개류 해산물을 해감할 때 까만봉지로 덮고 해감하잖아요.

빛을 차단하고 해감을 해야하는 특별한 이유가 있을까요?

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답변의 개수
1개의 답변이 있어요!
  • 안녕하세요. 의로운흑로39012입니다. 빛이 있으면 해감을 해도 조개류가 모래등을 잘 뱉어내지 않는다고 합니다. 그래서 어두운곳에서 해감하죠