집에서 사골이랑 그안에들어가는 고기 양지를 끓여보려하는데요
뼈는 몇시간을 몇번나눠서 우려야하며
고기는 얼마나 고아야하나요?
안녕하세요. 의젓한두견이277입니다.
3~4시간정도 한시간에 한번씩 피를 빼고 보통 5시간씩 3번우려야 하십니다
노력이 많이 들어가는 음식입니다.
안녕하세요. 스스로 행복한 나그네 막걸리나입니다.
뼈는 뽀얀 국물이ㅜ나올때까지 3회정도 끓여주시고
고기는 한시간만 삶으시면 됩니다.
