보통 사골은 집에서 가스레인지로 커다란 냄비에 끓이면 몇시간이나 끓여야 하나요?

Question

사골뼈를 선물로 받았는데 사골뼈 국물을 우려내기 위해서 집에있는 가스레인지를 이용해서 끓이면 얼마정도의 시간동안 끓여야하나요?

Answer 1

6시간정도 찬물에 담가 핏물을 빼고 한번 삶아내어 불순물을 제거한후에 5시간동안 푹끓여야합니다. 가스비랑 노동시간땜에 사드시는걸 추천드려요