집에서 곰탕을 만들려고 하는데 최소 몇 시간을 끓여야 하나요?

요즘 날씨도 춥고 따뜻한 국물이 생각이 나서 집에서 곰탕을 만들려고 하는데요 그런데 처음 만들어 보는데 보통은 몇 시간 정도 끓여야 국물이 완벽하게 우러나나요?