삶은 메추리알 쉽게 까는 꿀팁이 있나요?

Question

안녕하세요.

삶은 메추리알을 간장에 졸여 반찬을 만들려고 하는데요.

이 메추리알은 어떻게 해주면 쉽게 깔 수 있는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 대범한개개비138입니다.

탁자 같은데 가로로 눕혀서 탁 한번 쳐 주신 다음

그 상태로 드르륵 한바퀴 굴려 주시면

한번에 쉽게 까실 수 있어요!

Answer 2

안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.

삶을때 소금조금 넣어서 해보세요 껍질 금방까지고 편합니다.^^ 참고하시길 바랍니다

Answer 3

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

밀폐된 플라스틱 용기에 메추리알과 물을 함께 넣은 후 세게 흔들면 쉽게 껍질을 깔수가 있습니다.

Answer 4

안녕하세요. 충실한살모사196입니다.

삶은 메추리알을 간장에 졸여 반찬을 만들 때 쉽게 깔 수 있는 방법은 다음과 같습니다.

1. 메추리알을 삶은 후 찬물에 넣어 껍질을 벗겨줍니다.

2. 냄비에 간장, 설탕, 물엿, 다진 마늘, 참기름, 소금을 넣고 끓입니다.

3. 끓어오르면 삶은 메추리알을 넣고 센 불에서 10분 정도 끓입니다.

4. 중불로 줄여 5분 정도 더 끓여줍니다.

5. 메추리알이 간장 양념에 잘 밴 후 불을 끄고 접시에 담아냅니다.

이렇게 하면 삶은 메추리알이 간장에 졸여져서 쉽게 깔 수 있습니다.

맛있게 드세요!