포장 두부에 들어있는 물 마셔도 되나요?

Question

두부 요리를 하려고 포장 두부를 샀는데 포장 두부에 들어 있는 물을 마실 수 있는지 궁금해서 질문드려요. 무슨 물인지도 알려주세요!!

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

포장 두부 안에 있는 물은 두부를 만들 때 남은 간수 입니다. 그렇기 때문에 마셔도 상관은 없습니다.