안녕하세요. 정중한해파리168입니다.
두가지 모두 동일한 말입니다. 찹쌀을 현미처럼 도정한 것입니다. 일반 쌀은 멥쌀이라고 합니다.
이는 쌀의 성분 때문인데, 멥쌀은 아밀로스가 많고 아밀로펙틴이 적기 때문이며, 이로 인해 쌀의 찰기(쫀뜩쫀득함)가 낮고 소화흡수가 찹쌀보다 낮습니다.
반면에 찹쌀은 소화흡수가 잘 되는 아밀로펙틴이 아밀로스보다 많이 함유되어 있고 찰기가 좋고 소화흡수율이 높은 탄수화물 식품입니다.
고로 일반쌀인 멥쌀이나 찹쌀이나 모두 탄수화물 식품이지만, 소화흡수 및 식감에 있어서는 찹쌀이 좋습니다.^^~~~
현미의 경우 도정의 정도가 낮아 식이섬유가 많은 쌀을 말합니다. 찹쌀이나 멥쌀 모두 백미, 현미로 도정할 수 있으며 찹쌀로 현미쌀을 만들게 되면 현미찹쌀이라고 합니다.~