다당류와 단당류가 무엇이고 어떻게 다른 것인지 궁금합니다.

Question

안녕하세요 다당류와 단당류가 무엇인지 궁금합니다. 이 둘의 어떤 차이가 있는지 알고싶은데 알고싶습니다.

다당류와 단당류에 따라 사람의 몸에 이롭거나 해로운 부분이 있는지 이것들이 많이 들어가 있는 식재료는 어떤것이 있는지 알려주시 감사하겠습니다.

Answer 1

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

다당류는 여러 당분 분자가 결합한 형태의 탄수화물을 말하며, 주로 전분과 섬유소가 있습니다.

반면, 단당류는 당분 분자가 하나만 있는 형태로 포도당, 프루토스, 갈락토스 등이 있습니다. 이들은 주로 과일, 우유 등에서 발견되며, 에너지원 외에도 각종 기능을 수행합니다.

단당류는 몸에서 흡수가 빠르기 때문에 혈당을 급격하게 올리는 역할을 하므로 과도한 섭취는 좋지 않습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

다당류는 여러 당이 엮여있는것이고

단당류는 당 하나만 있는것이라고 생각하시면 쉽습니자

단당류 종류 예로 과당이있는데 이는 설탕으로 보시면됩니다