안녕하세요. 체셔캣8236입니다.
탄산수에서 탄산은 물과 이산화탄소(CO2)의 혼합물입니다. 탄산수의 탄산이 오래 가는 방법은 두 가지가 있습니다.
1. 올바른 저장 방법
탄산수는 직사광선이 없는 서늘하고 건조한 장소에 보관해야 합니다. 또한, 뚜껑을 꼭 닫아서 공기가 들어오지 않도록 해야 합니다. 이는 공기가 들어오면 탄산과 이산화탄소가 방출되어 탄산수가 덜 탄산화되기 때문입니다.
2. 이산화탄소 보존을 위한 특별한 보관법
탄산수를 오래 보관하려면 이산화탄소 보존을 위한 특별한 보관법이 필요합니다. 가장 일반적인 방법은 진공 팩킹 기술을 사용하는 것입니다. 이 방법은 탄산수를 빈 공기 없이 밀봉하여 이산화탄소가 방출되지 않도록 합니다. 이 방법으로 보관하면 탄산수는 보통 6개월에서 1년 이상 오래 보관될 수 있습니다.
하지만 이산화탄소가 완전히 보존되지 않을 수도 있으며, 탄산수의 맛과 질감은 시간이 지남에 따라 변할 수 있습니다. 따라서, 가능한 한 신선한 탄산수를 마시는 것이 좋습니다.
결과적으로 시도해보실수 있는 방법은
마개를 막고 병을 거꾸로 세워서 냉장고에 보관
마개를 막기전 비닐 또는 랩으로 입구를 덮은후 마개로 닫고 보관해서 최대한 밀봉이 된상태로 보관을 하셔야합니다
그리고 마실때도 마실만큼 따른이후 다시 마개를 막는습관이 들이셔야 탄산이 오래 유지되겠네요
추가적으로 탄산을 추가하는 기계 및 탄산음료용
마개가 아이디어 상품으로 판매되는걸로 알고있습니다.