집에서 바삭한 튀김을 튀기는 좋은 방법이 있나요?

외부에서 튀김집이나 떡볶이집에서 튀김을 시키면 바삭한대요.집에서 튀김을 튀기면 금방 눅눅해지더라고요.

집에서도 바삭한 튀김을 만드는방법이 있나요?