생활
면을 먹으면 소화가 잘 안되는 이유가 있나요?
면을 먹으면 속이 더부룩하거나 소화가 잘 안되는 이유는 면의 어떤 성분때문인가요? 아니면 저만 속이 유난히 안좋은 건가요? 이유를 모르겠네요.
55글자 더 채워주세요.
7개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 풀잎에아침이슬761입니다.
면속에는 글루텐이라고 하는 이상한 성분이 들어있는데요. 그것때문에 밀가루 드시면 소화못하시는 분들이 꽤 많으실겁니다.
안녕하세요. 서윗한초롱이114입니다.
밀가루가 면의 재료 잖아요. 밀가루속의 글루텐이 소화효소 활동을 방해하게 됩니다.
안녕하세요. 질문이답변을 만날때 지식플러스입니다. 밀가루에 많이 포함 되어 있는 글루텐이라는 성분 때문입니다. 소화불량, 알르레기, 암유발 의심 물질이기도 하지요.
안녕하세요. 삼다수입니다.
밀에는 글루텐이라고 글리아딘과 글루테닌으로 구성된 단백질이 있는데, 한국인의 경우 이것을 잘 소화하지 못하는 글루텐 과민성 장질환을 가진 사람들이 많습니다.
특히 이 글리아딘이 소화 되지 못하여 소화장애를 일으키는데, 소장점막을 손상시키고 설사와 지방변을 유발 시킵니다.
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
밀가루 음식이 소화가잘안되서 예민하신분은 소화불량많이걸려서 애먹는사람이 많아요
안녕하세요. 마루코스입니다.
기본적으로 우리의 장이 밀가루에는 잘 맞지 않고 소화기관도 최적화 되어 있지 않기 때문입니다. 또 밀가루로 된 면 등의 음식은 빨리 먹게 되니까요
안녕하세요. 세심한테리어2입니다.
정확히 말하면 모든 면이 아닌 밀가루로 만든면은 소화가 잘안됩니다. 이유는 밀가루 안에 글루텐이란 성분때문에 흡수가 안되서 일수도 잇습니다.