생활
돼지고기에 있는 잉크자국은 떼고 먹어야 하나요?
오겹살을 구워 먹다보면 돼지고기 껍데기에 잉크자국이 있는 경우가 있는데요
이 잉크자국은 떼고 먹어야 하나요 아니면 그냥 먹어도 되나요
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5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 신중한호랑나비155입니다.
그냥 먹어도 문제없는 잉크지만 찝찝하다면 가위로 살짝 표면만 자르고 드시면 됩니다.
안녕하세요. 섬세한말라카크95입니다.
돼지고기에 있는 잉크자국은 식용색소를 사용하기 때문에 인체에는 전혀 무해하다고 합니다.
안녕하세요. 구자왕입니다.
껍데기에 있는 잉크자국은 식품 항생제 또는 마취제로 피부 상처를 막기 위해 처리되기 위해 표시하거나, 등급을 표시할때 사용합니다.
식용 잉크 성분이라 음식에는 영향 없으니 그냥 드셔도 괜찮습니다.
안녕하세요. 도로밍입니다.
돼지고기에 있는 잉크 자국은 식용 색소이므로, 딱히 분리하지 않고 드셔도 건강에 지장이 없습니다.
안녕하세요. 윰난나입니다.
저도 제주도에서 흑돼지 먹었을때
어마무시한 보라색 잉크가 있었던게 기억나는데요.
식용잉크라서 먹는데는 문제가 없다고 하던데
저는 그냥 떼고 먹었어요.