돼지고기를 바싹안익혀먹어도괜찮나요?

Question

소고기같은경우 고기에 피가묻어있어도 그냥먹어도괜찮다고들하시던데 돼지고기는 피가묻어있으면 더익혀먹자고하잖아요? 돼지고기를 피가묻혀(미디엄)으로 해서먹어도 괜찮나요?

Answer 1

과거에는 돼지고기를 익혀먹지 않았을 때 기생충 감염의 위험이 있어 덜 익혀먹는게 위험하다고 여겨졌습니다.

그리고 최근 돼지의 사육환경이 아무리 위생적으로 변했더라도

돼지고기에는 식중독균이 존재할수 있어 가급적이면 돼지고기는 푹 익혀서 먹는게 안전한 방법입니다.

Answer 2

안녕하세요 청렴한텐렉240입니다

예전에는 기생충때문에 바싹 익혀먹는게

필수였지만

요즘에는 기생충이 없어서

그런걱정은 없지만 이미 바싹 익히는거에

익숙해져서 다들 바싹 익혀 드시곤 합니다

Answer 3

안녕하세요

돼지 고기의 경우 소고기와는 다르게 기생충이 있을 수 있습니다 그래서 소고기 처럼 덜 익혀 먹을 경우 기생충에 감염이 될 수 있기 때문에 구워 먹을 때 바싹 익혀 먹어야 합니다

Answer 4

예전에는 돼지고기의 기생충 때문에 바싹하게 익혀 먹어야한다고 하는 경우가 많았는데 요즘은 사육환경, 고기손질 환경이 좋아지면서 굳이 완전 바싹하게 안익혀 먹어도 큰 지장이 없습니다.

다만 소화기관이 약하신 편에 속하신다면 바싹하게 익혀드시는 것을 권장합니다.

Answer 5

돼지고기는 소고기와 달리 균이 있습니다. 헌데 요즘. 돼지도 요즘에는 위생이 좋기에 딱히 무방하다는 분들도 있지만 바짝익혀먹는것이 좋지만 그래도 어느정도는 익혀드셔야 합니다. 피가 있는상태에서 드시면 건강에 좋지 않습니다.

Answer 6

소고기에 비해 돼지고기를 먹을때는 충분히 익혀서 먹어야 합니다.

왜 그런가 하면 기생충에 감염될 위험성이 높기 때문입니다.

그래서 소고기는 육회로도 먹지만 돼지고기는 언제난 푹 삶거나 충분히 구워서 먹고 있죠