계란찜 성공할수있는 레시피좀요~

Question

계란찜 맛있게 하는방법좀 알려주세요

계란찜 레시피및 종류 궁금합니다. 요즘 계속 실패를 하네요. 물을 너무 많이 잡아서 탕이 될때도 있네요

Answer 1

안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.

저도 계란찜 자주 해먹는 메뉴입니다.

순서

재료 : 계란 3개, 물 150ml, 액젓 1큰술, 당근/파 채썬것 약간

1. 계란은 고운체에 걸러서 알끈을 제거해주기(부드러워짐)

2. 준비된 물과 액젓을 넣고 믹스하기

3. 사각 유리볼 바닥에 들기름을 약간 바르기

4. 준비된 고명 얹기

5. 전자렌지에 7분 돌리기

6. 식힌 후 접시에 엎으면 깔끔하게 덜어짐

개인적으로 후라이보다 계란찜이 더 부담 없고

기름을 안 써서 담백해서 즐겨 먹습니다.

계란찜 맛있게 해서 드세요~