지금 미나리가 특히 맛있다고 하더군요 유명한 청도 한재미나리도 있고요 근데 물에서 키운 자연산미나리에는 거머리가 들어가 있는 경우가 있다고 합니다 미나리속에 속에 들어가 있는 거머리 깔끔하게 제거하는 방법은 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.
익혀서 드신다면 한번쯤 뜨거운 물에 데치면 기어 나오는데요, 미나리를 양념 무침으로 드실거면 미나리 대속에 있는 거머리는 대를 칼로 쪼개보지 않는 한 제거하기는 쉽지 않습니다.
최대한 미나리 대 마디마디에 잎이 붙어있는 부위를 잘 살펴 보시는 수 밖에요.
감사합니다.
