숯불에 구운 고기는 몸에 안좋나요??

Question

숯불에 구운 맛을 좋아해서 캠핑가면 꼭 숯불을 피워서 고기를 구워먹는데요. 프라이팬에 구운 고기보다 건강에 안좋나요?

타지 않게 잘 구우면 괜찮을까요?

Answer 1

안녕하세요. 도도한삵228입니다.

불에바로구운 고기는 암유발 할수도잇답니다

근데 워낙 미비하고 매일 먹는것도아니기때문에다들그냥 먹죠

Answer 2

안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.야외 캠핑장에서 고기는 숯불로 구워야 맛이난다고들 하는데, 참닌무 숯으로 타지 않게 잘구워아지요.

Answer 3

안녕하세요. 섬세한말라카크95입니다.

안 타면 크게 상관은 없습니다. 그러나 숯불은 화력이 세기 때문에 안 타도록 잘 굽는게 쉽지 않습니다

Answer 4

안녕하세요. 여름아부탁해입니다.

숯불로 고기를 조리할 때 나오는 찌꺼기나 탄화물질이 소화기관에 자극을 줄 수 있고,

이는 소화불량이나 위장 장애를 유발할 수 있습니다.

구운 고기를 조리할 때 타지 않게 조리하는 것이 좋습니다.