콜라 정말 좋아합니다
하지만 탄산이 빠지고나면 먹기 어려울 정도로 맛도 변하는거 같은데 기분탓일까요? 가격이 비싸도 한번에 먹을 수 있는 작은 용량만 사먹게되고 배달 시켜서 서비스로오는 펫트 콜라는 달갑지 않네요
탄산도 맛이 있기 때문입니다.
탄산은 톡 쏘는 자극뿐 아니라 탄산맛이 있습니다.
탄산 탈수소 효소 4라는 효소를 혀에서 느낄 수있어 신맛을 느끼게 됩니다.
따라서 탄산이 빠지면 맛도 변하게 됩니다.
안녕하세요. 김태경 과학전문가입니다.
탄산이 빠지면 단맛만 남습니다
단맛만 남아서 설탕물 같이 느껴지고 맛이 없어 지는 것 입니다
안녕하세요. 탄산 자체는 맛이 없지 않을까요. 제 말은 무맛이지 않을까요? 탄산수도 탄산이 빠지면 그냥 물이자나요? 탄산이 가미된 음료를 그냥 좋아하시는 것 같습니다.
