칼질 잘하는 방법 알려주세요.

Question

야채 재료 손질할때 칼질이 너무 어설픈데요.

세프들 보면 칼질하는게 너무 멋있더라고요.

손 안다치고 칼질하는 방법 알려주시면 감사합니다.

Answer 1

안녕하세요. 신기한시은1004입니다.

야채중에서도 너무단단하지않은 오이나 단무지 를 채썰기 연습하면 빨리실력이 늘어납니다. 그다음으로 무우나당근 처럼 딱딱한채소를 채썰기연습하면 실력이쭉쭉 늘어날겁니다.