김치찌개 참치를 넣으니까 비린내가나요

Question

제가 김치찌개를 끓일 때 통조림 참치를 넣었는데요 그런데 문제는 비린내가 살짝 올라오는데 왜 이런지 모르겠어요 원래 참치를 넣으면 비린내가 나는게 정상인가요?

Answer 1

안녕하세요. 세아이아빠입니다. 참치기름은 빼고 넣으시면 좀더 괜찮으실거예요. 참치기름을 넣으시면 비립니다.참고가 되셨는지 모르겠네요

Answer 2

안녕하세요. 양반이입니다.

일반적으로 김치찌개에 참치를 많이 넣는데 비리시다면 참치기름를 최대한 짜내고 넣어보시길 바랍니다.