가끔 꼼장어를 먹을때가 있는데요.
꼼장어의 식감은 약간 꼬득꼬득한 느낌인데 장어는 고슬고슬하거든요.
이름은 장어인데, 식감차이가 나는 이유가 뭔가요?
안녕하세요. 진기한뱀107입니다.
꼼장어는 심해에 사는 먹장어입니다. 물론 장어과입니다. 특히, 씹을때의 고소함과 식감은 일반 장어와는 비교불가입니다.
