학문
에어프라이기와 전자렌지의 차이점이 뭔가요?
고구마를 쪄 먹을려고 하는데..
전자렌지에 해야될지 에어프라이기에 해야 될지 고민이네요
고구마를 약 3등분해서 익혀 먹을려고 합니다.
이 두 기기의 열을 전달하는 방법이 어떤 차이가 있는지요?
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4개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 이영준 과학전문가입니다.
전자레인지의 가열방식은
음식물 내부에 있는 물분자를 마이크로파를 이용하여 진동시켜 가열시키는 방식이며
에어프라이기는 단순히 공기를 뜨겁게 만들어 음식물을 익히는 방식입니다
에어프라이기는 가열된 뜨거운 공기를 사용하는 것이고
전자렌지는 마이크로파가 수분,유분,당분등의 분자를 진동시켜 이 진동에의해 발생된 열로 음식을 데우는 원리를 이용한것입니다 , 촉촉하고 겉이 바삭한 것을 좋아 한다면 에어프라이기 , 겉과 속이 모두 촉촉한 음식을 좋아 한다면 전자렌지를 사용 하시면 됩니다.
안녕하세요. 전진호 과학전문가입니다.
전자레인지는 마이크로웨이브라는 극초단파를 이용하여 음식 내부의 물 분자를 빠른 진동으로 흔들어 발생하는 마찰열과 운동열로 인해 음식을 데우는 기기입니다. 반면 에어프라이어는 공기를 뜨겁게 데워 음식을 익힙니다. 전자레인지는 음식의 내부부터 익고 에어프라이어는 음식의 바깥쪽부터 익습니다.
에어프라이어 - 건조한 고온의 공기로 가열합니다.
전자레인지 - 마이크로파로 물 분자를 진동, 이 때의 마찰로 열을 발생하여 음식을 가열합니다.
