생선은 크기가 클수록 더 맛있는게 맞나요?

Question

겨울철 제철 음식인 방어는 크기가 크면 클수록 가격도 비싸고 그만큼 맛도 좋다고 하는데

대부분의 다른 생선들 역시 크기가 크면 클수록 더 맛있나요?

Answer 1

안녕하세요 아직도딱딱한보더콜리 입니다.

아무래도 방어의 크기가 크면 클수록 맛있다고 알려져있습니다. 오죽하면 대방어의 경우에는 뱃살과 등살등 부위별로 맛이 확실히 달라 미식가들이 좋아할 정도입니다. 다른 생선들도 크면 맛있는것도 있지만 오히려 적당한 크기의 생선이 더 맛있는 경우도 있다고 알고있습니다. 결국 사람별로 호불호가 다르기때문에 만족도에 따라 다르지않을까 싶네요.

Answer 2

생선이 클수록 맛이 좋은건 맞습니다. 하지만 어떻게 먹느냐에 따라서 다르기도 하더라구요. 구워서 먹을때는 큰생선보다는 중간 싸이즈나 작은것이 더 맛이 좋구요. 횟감으로는 큰생선이 맛이 좋습니다