상한 음식은 끓이면 먹어도 될까요??

말 그대로 찌개 같은거 끓여놓으면 상하지 말라고 중간중간 끓여서 먹는데

계속 중간중간 끓여주면 식중독균도 죽어서 괜찮지 않을까요?

알려주시면 감사하겠습니다.