중화요리 짬뽕과 계란국을 포장해서 줄 때 랩이 씌워져 있는데, 왜 움푹 패여있을까요?

Question

중화요리 짬뽕과 계란국을 포장해서 줄 때 랩이 씌워져 있는데, 왜 움푹 패여있을까요?

보통 열기 때문에 뜨거우면 부풀어 오르지 않나요?

Answer 1

안녕하세요. 상냥한애벌래123입니다.

포장할 때는 뜨거운 상태에서 랩을 씌웠지만 그 후로 온도가 조금씩 낮아지니 그 속의 기체들의 부피가 줄고 액화되니 랩이 오목하게 들어가는 것이지요.