건강관리
보리는 어떤 영향적 효능이 있을까요?
톡톡거리는 식감이 좋아 보리밥를 자주 먹고 있습니다.
다만 보리가 쌀밥대비 어떤점에서 더 효능이 있는지,
또는 주의해서 먹어야 하는 사항이 있다면 어떤것인지 궁금합니다
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2개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아무래도 보리에는 베타 글루칸이 많이 들어 있어서
콜레스테롤 합성을 막아 주는 역할을 하기 때문에 굉장히 하얀 쌀밥 보다는 도움이 됩니다.
안녕하세요.
보리는 쌀보다 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강에 많은 이점을 제공하는 곡물 중 하나입니다.
주요 효능은 혈당 조절, 변비 예방, 콜레스테롤 감소, 체중 감량, 면역력 강화, 피부 건강, 심혈관 건강 등이 있으나, 과다 섭취 시 소화 장애를 유발할 수 있고, 신장 질환 환자는 칼륨 함량에 주의해야 합니다.
섭취 방법으로는 보리밥, 보리차, 보리죽, 보리 떡 등이 있으며, 개인의 건강 상태에 따라 섭취 여부를 결정하는 것이 중요합니다.
