혀의 위치에 따라 맛을 다르게 느끼나요?

Question

어릴 때 학창시절 때에는 혀의 위치, 부분에 따라

맛을 느끼는게 다르다고 배웠는데

요새는 또 그렇지 않다고 어디선가 들었습니다.

어떤게 맞는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 과학전문가입니다.

혀의 위치에 따라서 맛을 느끼는 것이 다르다는 혀의 맛지도는 사실이 아닌 것으로 밝혀졌습니다.

혀에 맛을 느끼는 미각 세포가 분포되어 있는 부분을 미뢰라고 합니다. 최근 한개의 미뢰에 모든 맛을 느낄 수 있는 감각 수용체가 있다는 것이 밝혀지면서 100년 이상 이어져온 혀의 맛지도가 틀렸다는 것이 밝혀졌습니다. 인간의 혀에는 2,000개가 넘는 미뢰가 존재하고, 그들은 각각 기본적인 맛인 단맛, 짠맛, 신만, 쓴맛, 감칠맛 등을 구별할 수 있다고 합니다.

Answer 2

혀 맛지도는 잘못된 번역에 의해 파생되었습니다.

실제로 혀는 5가지 맛을 모두 느끼며 부위마다 아주 미세한 차이가 있다고 하였으나,

번역이 잘못되어 5가지 맛이 각각 부위별로 다르다고 퍼져나가게 되었습니다.

그러니 실제로 맛을 느끼는게 다른 것은 아닙니다.

Answer 3

안녕하세요. 정철 과학전문가입니다.

아닙니다 그렇지 않습니다. 혀의 위치에 따라 느끼는맛이 다르다라고 알고계신것은 혀지도 때문인데 실제로는 그차이가 미미하여 혀전체로 맛을 느끼는것입니다

Answer 4

안녕하세요. 서정원 과학전문가입니다.

한10년전 교육과정에서는 그렇게 알고 배웠었는데..

그게 오개념이라는게 밝혀졌어요!

그때는 앞쪽 단맛, 뒷쪽 쓴맛, 양옆쪽 신맛, 전체로 짠맛

이라고 배웠으나 연구결과

모든부위에서 모든 맛(단,쓴,신,짠, 감칠맛)을 느낄수 일다고 하네요~

Answer 5

안녕하세요. 과학전문가입니다.

입안 혀의 각 부분 주로 뒤쪽입니다. 단만, 쓴맛 등을 느끼는 부위가 따로 있습니다. 이를 통해 맛이 전달되면 뇌에서 이를 인식하게 됩니다.

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