소고기 초밥을 만들 때 궁금한게 있어요

Question

제가 평소 소고기 초밥을 좋아해서 집에서 만들어 먹으려고 하는데요 그런데 소고기 초밥을 만들 때 소고기를 미리 다 익혀서 만드는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다. 소고기초밥을 만들때 소고기는 초밥만들기 바로 전에 구워서 만들면 고기가 부드럽고 맛이 더좋다고 합니다 미리구워 놓으면 질겨서 맛이 없다네요.