안녕하세요. 넷아빠입니다.
달걀 껍질에는 생산날짜, 고유번호, 사육환경 순으로 영문과 숫자 총 10자의 난각번호가 표기되어 있습니다. 계란 숫자 중 맨 앞 네 자리는 산란일자로 닭이 알을 낳은 날을 나타냅니다. 이 산란일자를 기준으로 달걀 유통기한과 소비기한을 확인할 수 있습니다.
소비기한은 유통기한을 기준으로 25일정도 더 된다고하는데
신선한지 확인하는 방법으로는
달걀을 물 위에 띄웠을때 물에 뜨면 버려야 한다고합니다.
확인하지않고 터뜨렸을때 노른자가 풀어지면 상한징조라고 하네요
