시래기로 국을 만들어 먹기도 하고 탕이나 찜에도 시래기를 넣어서 만들어 먹기도 하는데 시래기가 정확히 어떤 채소를 말려서 만드는 건지 궁금합니다.
안녕하세요. 솔직한스라소니10입니다.
시래기는 무의 이파리 입니다.
무의 이파리를 건조시키면 우리가 알고 있는 시래기가 되는 것 입니다.
안녕하세요. 반가운말벌51입니다..무에서 나온 잎파리를 무우청 이라하고 무우청을 그늘에 말린것을 씨레기라고 합니다^^
안녕하세요. 자비로운저어새232입니다.
시래기는 무우를 얘기하는겁니다
무우의 윗부분 줄기를 말려서 만든것으로 고소하고 맛있죠
안녕하세요. 사막고양이입니다.
시래기는 일반적으로 식재료의 부산물을 가리키는 말로 사용됩니다. 채소 시래기는 채소를 가공하거나 조리할 때 발생하는 부분으로, 채소의 껍질, 줄기, 잎 등을 말합니다. 채소 시래기는 채소의 종류에 따라 다양하게 발생할 수 있습니다.
하지만 질문자님이 물어보신것은 아마 푸른무청을 말린것을 말하는게 아닌가 생각이 듭니다.
안녕하세요. 아래와같이위와73입니다.
우리가 자주먹는 시래기는 무와 배추의 잎으로
무청인 무의 잎줄기와 배추 말린거 예요.
안녕하세요. 우아한참밀드리117입니다.
무우를 보시면 위에 초록색 이파리가 있는데 시래기는 무우의 이파리부분을 잘라서 건조시킨 것을 말합니다.
