1년 넘은 청국장이 냉동실에 아주 멀쩡하게 들어있는데

Question

친정어머님이 해주신 1년 넘은 청국장이 냉동실에 아주 멀쩡하게 들어있는데 볼때마다 아까워서

이러지도 저러지도 못하네요

먹어도 괜찮을까요?

아니면 버려야되나요?

아니면 일반된장에 섞어서 두어도 되나요?

Answer 1

냉동 보관 상태가 괜찮았다면 드셔도 괜찮아요

해동했을 때 쉰내나 찌든 기름내가 심하게 안나고 육안으로 곰팡이가 안보이면 드셔도 됩니다.

1년 정도 지났다면 수분이 빠져서 맛이 약해져있을수 있어요

된장이랑 섞어서 끓여드시면 맛있게 드실 수 있을거에요