학문
탄산수가 만들어지는 원리가 궁금합니다.
안녕하세요.
물에 탄산이 녹아 있는게 탄산수잖아요. 어떻게 물에 탄산을 녹일수 있는지 궁금합니다.
탄산수가 만들어지는 원리를 알려주세요.
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2개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 정철 박사입니다.
탄산은 물에대한 용해도를 가지고 있습니다 다만 기체이기때문에 이를 과량을 높은 압력으로 불어넣어 밀봉한 형태가 되는것입니다
안녕하세요. 이원영 전문가입니다.
두단계로 이루어 지는 데
이산화탄소를 물에 녹이고 이산화 탄소가 물과 반응하여 탄산을 형성하는 과정입니다.
이산화탄소를 물에 녹이는 것은 높은 압력을 가하면 물에 녹습니다. 물에 용해된 이산화 탄소는 일부가 물분자와 반응하여 탄산을 형성하고 이 탄산은 압력이 해제되면 바로 물과 이산화탄소로 분해 됩니다.