고사리를 익히지 않고 생식해도 문제가없나요?

Question

특전사 훈련시에 대원들이 야외에서 생존을 위해 고사리를 채취하여 그냥 먹는모습을 보았습니다. 고사리는 독성이 있다하여 반드시 익혀먹는데 특전대원들 처럼 생식을해도 건강상에 문제가 없나요?

Answer 1

안녕하세요 고사리는 생으로 먹으면 독이 있다고 주의하라는 것을 들었습니다 어쩔수없는 상황에 일시적으로 먹는건 괜찮을지몰라도 생으로는드시지마서이요

Answer 2

고사리는 유해물질이 있어 생으로 먹는것은 주의하셔야 합니다. 생으로 드시는거 보다는 조리해 드시는걸 추천드려요. 좋은하루 되세요

Answer 3

생고사리는 독성물질인 프타퀴로사이드를 함유하고 있어서 생식시 건강에 해로울수 있습니다. 익히거나 데쳐서 독성을 제거후 섭취해야 합니다