요리할때 파기름을 내서 하면 맛이 확실히
달라지긴 하는데 자칫하면 타더라구요.
후라이팬에 기름 넣고 달군 후에 파를 넣으니
타기도 해서 실패하는 경우도 많은데
파기름 타지 않게 하는 방법과
파기름이 나올 정도가 되려면 몇 분 정도 볶아야 하는지 궁금해요.
안녕하세요. 내마음가는대로룰루랄라니나노입니다.
기름이 좀 덜달궈졌을 때 파를 넣고 잘 뒤적여주시면서 지글지글 할 때까지 볶아주시면 됩니다. 요리는 불세기나 재료의 양에 따라서 시간이 달라지기 때문에 시간보다는 재료가 익는 정도를 보고 판단하시는게 좋습니다.
