샴페인은 매우 역사과 문화적으로 오래 된 술로 알고 있는데 샴페인은 어떻게 만들어진 역사와 어떤 문화적 중요성을 가지고 있는지 궁금해서 물어보려고 합니다
안녕하세요. 통쾌한다슬기196입니다.
샹파뉴 지역은 16세기 전까지 레드 와인 생산지였으며, 우연히 기온차로 레드 와인에 발효가 두 번 이루어져 자연스럽게 이산화탄소가 발생한 것이 샴페인의 시초가 됐다. 이때 만들어진 샴페인은 아이러니하게도 지금처럼 드라이한 스타일이 아니라 아주 달콤한 맛을 주로 냈다고 한다
