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넉넉한키위191
넉넉한키위191
23.10.21

김치를 담글때 까나리 액젓은 어떤 역할을 하는건가요?

젓갈김치가 아닌제품도 많지만 보통 가정에서는 액젓을 활용한 젓갈김치가 많습니다.

그렇다면 까나리액젓은 벌칙에서 활용할정도인데 이 까나리액젓은 김치를 담글때 어떠한 역할을 하는건지 궁금합니다.

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1개의 답변이 있어요!
  • 통쾌한큰고래144
    통쾌한큰고래144
    23.10.21

    안녕하세요. 통쾌한큰고래144입니다.

    까나리 액젓이 독해서 조금만 넣어도

    젖갈의 향이 납니다

    다른 젖갈은 비싸고 많이 들어가야

    하는걸로 알고있읍니다