맥주는 왜 거품이 발생하는지 알수있나요?

술의 종류에는 소주, 맥주, 막걸리, 와인, 고량주등이있는데, 술중에서 왜 맥주는 컵에 따를때 거품이 발생하는지 그 이유를 알수가 있나요?