베이킹파우더는 청소나 세척할 때 필수던데 뭘로 만들어졌나요?
화장실이나 주빙할 것 없이 신발세척, 오늘은 믹서기 세척에도 쓴다고 하는데 몸에 괜찮은가요? 베이킹파우더는 청소나 세척시 필수아이템이던데 뭘로 만들어졌나요?
안녕하세요. 김경욱 과학전문가입니다.
베이킹 파우더는 빵, 케이크, 비스킷 등의 베이킹 제품에서 반죽을 부풀리기 위해 사용되는 화학 제품입니다. 일반적으로 베이킹 파우더는 타르트르산나 알루미늄 염화물 등의 화학 물질을 혼합하여 만들어집니다.
베이킹 파우더는 반죽에 첨가되면, 반응 과정에서 이산화탄소가 생성되어 반죽 내부에서 거품을 형성시키고 부피를 늘리는 역할을 합니다. 이러한 반응은 충격이나 높은 온도가 적용될 때 발생합니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다.일반적으로 사용하는 신발세척이나 믹서기 세척용으로 판매되는 청소제는 일반적으로 사람의 피부나 몸에 해를 입히지 않는 정도로 안전하게 만들어져 있습니다. 그러나 청소제에는 화학물질이 함유되어 있기 때문에 일정한 사용량을 초과하거나 잘못된 방법으로 사용할 경우 안전에 문제가 생길 수 있습니다. 따라서 사용 전에 제품의 안전 사용법을 꼭 확인하고, 가능하다면 장갑 등의 보호장비를 착용하는 것이 좋습니다.
베이킹 파우더는 대부분 베이킹 소다, 타르타르 크림, 구연산 등의 화학물질을 혼합한 것입니다. 이 중에서도 가장 중요한 성분은 베이킹 소다로, 식품에 사용되는 안전한 화학물질입니다. 하지만, 베이킹 파우더를 대량으로 섭취하거나 오랫동안 사용하는 것은 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 따라서 베이킹 파우더는 사용 전에 안전한 양과 방법을 꼭 확인하는 것이 좋습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 정성목 과학전문가입니다.
베이킹파우더는 베이킹에 흔히 사용되는 팽창제이며 일반적으로 청소나 세탁에는 사용되지 않습니다. 일반적으로 베이킹 소다(중탄산나트륨), 타르타르 크림(주석산칼륨), 때로는 옥수수 전분의 혼합물로 구성됩니다. 베이킹 소다는 일반적으로 베이킹 파우더의 타르타르 크림인 산과 반응하여 이산화탄소 가스를 생성하는 염기입니다. 이 가스는 구운 식품이 부풀어 오르고 가볍고 보송보송해지도록 도와줍니다. 혼합물의 옥수수 전분은 베이킹 파우더를 건조하게 유지하고 조기에 반응하는 것을 방지합니다. 황산알루미늄나트륨이나 인산알루미늄나트륨 등 알루미늄 화합물을 함유한 베이킹파우더도 타르타르 크림 대신 산성 성분으로 사용되는 종류가 있다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 베이킹파우더는 알칼리 성분인 탄산수소 나트륨과 산성염 일반적으로 타르타르 크림, 비활성 목말 일반적으로 옥수수 녹말로 이루어졌다고합니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.
베이킹 파우더는 탄산수소나트륨과 산성 성분, 전분가루가 포함된 파우더입니다. 반죽을 부풀리는 역할을 합니다.
알칼리성질을 가지고있어, 산성때를 제거할 수 있습니다.
감사합니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
베이킹 파우더는 주로 소다(베이킹 소다)와 타르타르산, 물염산 등의 성분으로 만들어집니다. 이 성분들은 반응하여 이산화탄소를 방출하며, 이산화탄소는 반죽을 부풀리고 부드럽게 만드는 역할을 합니다.
소다는 화학식 NaHCO3로, 베이킹 파우더의 주성분 중 하나입니다. 타르타르산은 와인에서 추출되는 성분으로 화학식은 C4H6O6이며, 물염산은 화학식 HCl로, 베이킹 파우더의 산성 성분 중 하나입니다.
이러한 성분들은 반응 조건에 따라 다양한 베이킹 파우더가 만들어질 수 있습니다. 일반적으로 사용되는 베이킹 파우더는 단순한 화학 반응을 통해 만들어지기 때문에, 청소나 세척할 때 사용해도 안전합니다. 그러나 음식을 만들 때와 구분하여 사용하는 것이 좋습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 이원영 과학전문가입니다.
탄산나트륨 30~40프로, 산성염 30~50프로, 녹말 20프로 정도로 구성되어 있네요
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 이준엽 과학전문가입니다.
베이킹 소다(Baking soda)는 식품 첨가물로서 음식을 구울 때 반죽의 부피를 늘리거나 구조를 유지하는 등의 역할을 합니다. 그러나 베이킹 소다는 세정제로서도 매우 효과적입니다. 신발이나 믹서기 세척 등에 사용하면, 물과 반응하여 거품을 일으키면서 오염물질을 제거해줍니다. 또한 신발 내부나 냉장고 내부 등의 냄새 제거에도 효과적입니다.
베이킹 파우더(Baking powder)는 베이킹 소다와 유사하지만, 반죽의 부피를 늘리는 역할을 하는 뿐만 아니라 반죽이 발효되는 것도 도와줍니다. 베이킹 파우더는 베이킹 소다와 더불어 음식을 구울 때 사용되며, 세정제로는 적합하지 않습니다.
베이킹 소다는 음식 첨가물이므로 대부분의 경우 인체에 해롭지 않습니다. 그러나 과도한 섭취는 소화불량이나 위장장애 등의 문제를 일으킬 수 있으므로 적당한 양에서 사용하는 것이 좋습니다. 또한 베이킹 소다는 강한 알칼리성을 띠고 있으므로, 직접 손으로 사용할 경우 손톱 등의 부위를 상처 내거나 건조함을 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다.
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