살찔까봐 탄수화물 적게먹다 부족현상 어떻게 나타날까요?

살 찔까봐 탄수화물이 들어 있는 음식을 기피 했을 때 오히려 탄수화물 부족 현상이 나타날 경우가 있는데요. 건강에 어떤 영향을 미치나요?