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위스키와 보드카의 차이점은 무엇인가요??
위스키 보드카 양주 여러가지 술 이름이 있는데요 이러한 이름은 어떤 차이에 의하여 다른지 알려주세요 위스키에는 어떤 종류의 술이 있을까요??
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요 알아봤더니
보드카(Vodka)는 폴란드와 러시아 등 동유럽에서 주로 마시는 술로 곡물이나 서류 등 녹말이나 당을 함유하고 잇는 재료를 발효시켜서 양조주를 만들게 되고 원재료의 향미가 없어질때까지 증류 및 여과하여 무색,무미,무취를 특징으로 하는 증류주라고 할수가 있다고 합니다 보드카는 특이하게도 아무런 맛, 냄새 등 나지 않을수록 최상품이라고 하고 있다고 합니다
위스키(Whisky)는 영국 북부에서 유래가 된 대표적인 증류주나 숙성주로 맥아 효소로 녹말을 포함하고 있는 곡물 재료를 당화시키고 발효 및 증류하여 오크통에서 숙성을 시켜서 만든 증류주라고 합니다 그리고 도수가 40-43% 정도로 독해 주로 물을 섞어 마시는 음용법이 흔하게 사용되고 있다고 합니다
보드카(Vodka)와 위스키(Whisky) 차이점은 같은 증류주 종류이지만, 위스키는 호박색을 띠는 것이 일반적이며 보드카는 무색을 띠고 있는 것이 가장 큰 차이점이라고 할수가 있다고 합니다
보드카: 밀,옥수수,포도 등 발효하여 고순도 증류주로 만든 뒤 물로 희석해 숯으로 수십차례 여과해서 만드는데, 투명한 알코올 성분만 병입.
위스키: 밀,옥수수,호밀 등 발효시켜 몇차례 증류한 뒤에 오크통에서 숙성하게 된다고 합니다
오크통 내부는 불에 그을려 태우기 때문에 갈색 색소와 목질 성분인 리그닌, 방향족 분자들이 우러나 호박색을 띠게 되는것이라고 할수 있다고 합니다
위스키와 보드카는 주로 원료와 제조 과정에서 차이가 있습니다. 위스키는 주로 맥아, 옥수수, 호밀 등을 발효하고 증류하여 숙성하는 반면, 보드카는 주로 곡물이나 감자를 발효한 후 여러 번 증류하여 불순물을 제거합니다. 위스키는 다양한 종류가 있으며, 스카치, 아이리시, 버번, 테네시, 라이 등으로 분류됩니다. 각 종류는 원료와 제조 방식에 따라 맛과 향이 달라지며, 보드카는 일반적으로 순수하고 중립적인 맛을 가지고 있어 다양한 칵테일의 기본 재료로 사용됩니다. 이러한 차이로 인해 두 술은 각각의 독특한 특성과 소비 방식이 있습니다.