술 제조에 대해서알려주세요!!!!

Question

술 제조과정 중에 싱글몰트 뭐 이런것들이 있던데 이게 어떤뜻인가요??

이런거 알면서 지식이 쌓이면 시음중에 정말 좋을거같은데 무슨뜻인가요??

그리고 술은 년차가 쌓일수록 정말 맛이좋아지나요????

Answer 1

안녕하세요. 정성들여서 답변 드리는 사람입니다.

술에 대해 궁금하신 점이 많으시네요! 제가 아는 선에서 최대한 쉽게 설명해드리도록 하겠습니다.

우선 술은 크게 양조주, 증류주, 혼성주로 나뉩니다. 양조주는 발효 방식으로 만드는 술인데요, 막걸리나 맥주, 와인이 여기에 속합니다. 증류주는 발효한 액체를 증류해서 만드는 술로 위스키나 소주가 대표적이에요.

싱글몰트 위스키는 한 증류소에서 보리 맥아만을 사용해 만든 위스키를 말합니다. 이건 개인적으로 위스키를 처음 접하시는 분들께 추천드리고 싶은데요, 특유의 깊은 맛과 향을 즐기실 수 있거든요.

그리고 술의 숙성에 대해 말씀드리자면, 시간이 지날수록 대체로 맛이 좋아지는 게 사실이에요. 특히 위스키 같은 증류주는 오크통에서 숙성되면서 알코올이 부드러워지고 특유의 향미가 더해지죠. 하지만 무조건 오래됐다고 좋은 건 아니에요. 보통 12년 정도면 숙성이 거의 완성된다고 해요.

이런 지식들을 알고 술을 마시면 더 깊이있게 즐기실 수 있을 거예요. 하지만 너무 어렵게 생각하지 마시고, 본인의 취향에 맞