채식주의자가 단백질을 충분히 섭취하기 위해서는,식물성 단백질과 동물성 단백질 중 어떤 것이 더 좋을까요? 그리고, 채식주의자가 단백질 부족으로 인한 영양결핍에 빠지지 않으려면 어떤 방법이 있나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
육류를 제외한 단백질이 많은 음식으로는 콩으로 만든것(두부 종류)과 견과류, 해산물이나
달걀도 많이 들어 있습니다.
그리고 호두도 단백질이 많이 들어 있습니다.
